Hai intolleranze o segui uno stile alimentare specifico, e preferisci mangiare a casa piuttosto che andare a cena fuori e sentirti l’unico a “dover chiedere qualcosa di diverso”? Abbiamo pensato proprio a te.
Non dovrai mai più sentirti così, anzi: da Food Factory, invece, partiamo proprio da lì: da ciò che ti rende unico.
Ecco perché da noi troverai attenzione vera per tutti. La nostra idea è semplice: mangiare bene deve essere possibile per tutti – senza rinunce, senza esclusioni.
In tutte le nostre sedi – Crema, Cremona e Pizzighettone – abbiamo impasti senza glutine disponibili sia per le pizze che per i panini, mozzarella senza lattosio, piatti vegani, mozzarella vegana e molte altre varianti pensate per rispettare ogni esigenza.
Senza glutine? Qui la pizza la cuociamo davvero a parte
Niente contaminazioni, niente compromessi. Solo una vera pizza gourmet senza glutine, preparata con cura, farcita come si deve, croccante e gustosa. Che tu sia celiaco o intollerante, qui puoi scegliere la pizza che vuoi e stare tranquillo.
Soprattutto a Crema, c’è una novità che ci rende fieri: siamo l’unica pizzeria che cuoce le pizze senza glutine in un forno a parte dedicato.
Mozzarella senza lattosio? Certo che sì
La possiamo mettere su tutte le pizze, anche su quelle più gourmet.
Stesso sapore, zero disagio. Se sei intollerante al lattosio o semplicemente lo eviti, puoi goderti la tua pizza senza rinunciare a nulla.
Vegano? Ti diamo molto più di una pizza “senza formaggio”
Abbiamo la mozzarella vegana, e in più i nostri impasti sono adatti anche a chi segue un’alimentazione plant-based.
Abbiamo in carta piatti pensati apposta per te. Niente opzioni improvvisate, ma piatti gustosi, completi e bilanciati.
Vegetariani, fit, attenti… ci siete tutti
Le nostre proposte includono piatti vegetariani, burger alternativi, pizze leggere, e soprattutto la possibilità di modificare gli ingredienti secondo le tue esigenze.
La verità? Non ci piace lasciare fuori nessuno.
Che tu venga da noi per un compleanno, una cena in compagnia o un pranzo al volo, vogliamo che tu possa scegliere liberamente dal menù, come chiunque altro.
Perché il vero gusto… è sentirsi a proprio agio.
E ora?
Vieni a trovarci a Crema, Cremona o Pizzighettone
Prenota e dicci cosa preferisci: ti accogliamo al meglio
Consulta il nostro menù online per scoprire tutte le opzioni disponibili
Le nostre pizze gourmet sono un viaggio attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti studiati e un impasto che esalta ogni sapore. Da Food Factory, la pizza non è solo un piatto, ma un’esperienza da vivere.
Tutte le nostre creazioni sono pensate per sorprendere, 6 spicchi che trasformano ogni morso in un’esplosione di gusto: ogni fetta con accostamenti unici di materie prime della qualità superiore. Scopri tutte le nostre pizze gourmet e vieni a provare quella che più ti rappresenta!
Le nostre pizze gourmet
Pulled Pork
Un’esperienza intensa e avvolgente che unisce il sapore affumicato del pulled pork alla croccantezza delle crocchette di patate, il tutto avvolto dalla nostra salsa esclusiva.
Mozzarella fior di latte, cheddar, pulled pork, cipolla caramellata, crocchette di patate e salsa Food Factory.
Alici e Burrata
Per chi ama il sapore autentico del mare, un mix raffinato di alici e burrata che si bilancia con il pomodoro San Marzano e l’emulsione di basilico.
Pomodoro San Marzano cotto, burrata, alici e polvere di cappero disidratato, emulsione di basilico.
Funghi Porcini e Cotto alla Brace
Un tributo ai profumi del bosco e alla delicatezza della carne cotta alla brace, arricchito dalla cremosità della burrata e dal gusto unico della raspadura Bella Lodi.
Mozzarella fior di latte, crema di porcini e porcini freschi, burrata, cotto alla brace, raspadura “Bella Lodi” ed emulsione al basilico.
Crudo e Tartufo
Eleganza e raffinatezza in un’unica pizza, con l’inconfondibile aroma del tartufo che si fonde con la dolcezza del prosciutto crudo e la cremosità della mozzarella fior di latte.
Crema al tartufo, porcini, mozzarella fior di latte, crudo e scaglie di tartufo.
Culatello e Sangiovese
Un omaggio alla tradizione italiana, dove il culatello si sposa con la burrata e viene esaltato dalla riduzione di Sangiovese, per un sapore intenso e avvolgente.
Culatello, burrata e riduzione di Sangiovese.
Polipo Croccante
Croccante fuori, tenero dentro. Il polipo si combina con la patata schiacciata e il patè di olive per un mix sorprendente e ricco di contrasti.
Polipo croccante, patata schiacciata, chips di zucchine, patè di olive, burrata e mozzarella fior di latte.
Valtellinese
La leggerezza del riso venere incontra la bresaola artigianale e la raspadura per una pizza sofisticata e bilanciata, perfetta per chi ama i sapori autentici e genuini.
Base riso venere, carpaccio di bresaola di Cazzamali, rucola, pomodorini e raspadura.
Food Factory, dove il gusto è gourmet
Prova tutti i nostri abbinamenti gourmet anche su diversi impasti.
Scegli tra: pizza classica bassa, impasto napoletano contemporaneo, pizza su base scrocchia tonda (impasto lievitato 72 ore con l’80% di idratazione, molto digeribile e croccante); pizza scrocchia su base riso venere tonda, oppure pizza bassa senza glutine o pizza napoletana contemporanea senza glutine.
Food Factory Special
La nostra firma più classica: sapori intensi, ingredienti di qualità e un perfetto equilibrio tra croccantezza e morbidezza. Per chi vuole assaggiare davvero un classico della casa.
Mozzarella Seriate fior di latte km 0, pancetta affumicata, patatine rustiche fritte, bufala in uscita e l’originale salsa Food Factory.
Croccarella
L’incontro tra la morbidezza della bufala affumicata e il sapore intenso della mortadella, esaltato dal croccante delle crocchette di patate e dalla salsa al pistacchio.
Mozzarella fior di latte, bufala affumicata, mortadella, granella di pistacchio, crocchette di patate e salsa di pistacchio.
Polipo, Patate e Burrata
I sapori del Mediterraneo in un’unica pizza: il polipo, le patate e la burrata si fondono in un’armonia di sapori freschi e intensi.
Polipo, patate, burrata, mozzarella fior di latte, pomodorini semi dry e gocce di emulsione al pomodoro.
Parmigiana
Un classico intramontabile della tradizione italiana: melanzane fritte, bufala e ricotta salata, avvolte in una riduzione di salsa di pomodoro San Marzano.
Riduzione di salsa al pomodoro San Marzano, melanzane fritte, ricotta salata, bufala e prosciutto cotto.
Pancetta, Patate e Gorgonzola
Un’esplosione di sapori intensi, con il gorgonzola che si unisce alla pancetta affumicata e alle patate al forno per una pizza dal carattere deciso.
Mozzarella fior di latte km0 Seriate, pancetta affumicata, Gorgonzola A. Croce, patate al forno.
Perché scegliere le nostre pizze gourmet?
Ingredienti selezionati: utilizziamo solo materie prime di alta qualità, fresche e autentiche
Impasti leggeri e digeribili: lavorati con tecniche artigianali ad alta idratazione, per un equilibrio perfetto tra fragranza e morbidezza
Abbinamenti unici: ogni pizza è studiata per offrire un’esperienza gastronomica ricercata e memorabile
Varietà per tutti i gusti: dal mare alla montagna, dal delicato al deciso, ogni palato troverà la sua pizza perfetta
Vieni a trovare la tua preferita!
Ogni pizza gourmet di Food Factory è un viaggio nei sapori, un mix di tradizione e innovazione che ti sorprenderà ad ogni morso. Non resta che scegliere la tua preferita e lasciarti conquistare dal gusto autentico delle nostre creazioni.
Scommettiamo che non conosci tutte le promo segrete di Food Factory?
In ogni angolo del nostro menu si nasconde un’occasione speciale, pensata proprio per farti scoprire – o riscoprire – la nostra pizza gourmet, i nostri burger fatti come si deve, i cocktail d’autore e i menù degustazione a prezzo fisso. Ma attenzione: queste non sono offerte qualsiasi. Sono promozioni limitate, riservate solo ai più attenti. E adesso ti spieghiamo perché.
Perché le chiamiamo “promo segrete”?
Perché sono in sezioni nascoste del sito, non sono affisse in vetrina e nemmeno pubblicate in modo permanente. Le promo segrete di Food Factory appaiono come per magia… sui nostri social!
Ogni settimana, nelle Instagram Stories, nei post di Facebook, o tra i reel più recenti, pubblichiamo offerte limitate nel tempo. Alcune volte ti basta mostrare il post in cassa al momento del pagamento per ottenere lo sconto. Altre volte, invece, c’è da scaricare un coupon attraverso il link nelle storie… ma devi essere veloce, perché sono disponibili solo per i più rapidi!
Cosa puoi trovare tra le promo segrete?
Un burger in omaggio se prenoti per 4
Una pizza gratis per il tuo compleanno
Un aperitivo con drink + tagliere a prezzo fisso
Una bottiglia di Prosecco per brindare con la tua compagnia
Un Menù degustazione per provare più piatti a un prezzo ridotto
Una birra spillata in omaggio con la promo giusta del giorno
Ogni settimana cambia, e nulla è mai banale o scontato (tranne… il prezzo, quando c’è lo sconto).
Ma come si fa a non perdersele?
Te lo diciamo chiaro e tondo: seguici sui social.
✅Segui Food Factory Cremona, Crema e Pizzighettone su Instagram ✅Cerca i tuoi locali preferiti di Food Factory anche su Facebook ✅E da poco… ci trovi anche su TikTok!
Attiva le notifiche, guarda le storie, scorri i post, controlla se è uscito un link per scaricare il tuo coupon. Se sei veloce e riesci ad accaparrartelo, non ti resta che prenotare il tavolo e goderti l’esperienza risparmiando!
Il segreto è uno solo: non aspettare.
Le nostre promo segrete sono pensate per chi ha voglia di scoprire il meglio di Food Factory con un piccolo vantaggio in più. Per chi non c’è mai stato e vuole provare cosa vuole dire il nostro motto “Real Food, Real People”. Per chi c’è già stato, ma vuole tornarci per un’occasione da non perdere.
Quindi… che fai, aspetti?
Corri su Instagram e Facebook, entra nel nostro mondo e scopri le promo segrete.
Arrivi da Food Factory con una pazza voglia di gourmet, il cuore che batte forte, la salivazione che aumenta… e poi il bivio. Il momento della scelta.
Pizza o Burger? Essere o non essere? La domanda è devastante: quale scegliere?
L’ansia cresce, i pensieri si fanno velocissimi.
Da un lato la pizza, calda, fragrante, con il formaggio filante e il profumo di impasto appena sfornato.
Dall’altro il burger, con il suo pane soffice e il ripieno succulento pronto a esplodere di gusto al primo morso.
Ti senti pronto a prendere la decisione più importante della serata? Cosa scegli?
Team Pizza: il comfort food per eccellenza
La pizza è un abbraccio caldo, una certezza assoluta. Che sia alta, bassa, croccante o soffice, quando arriva al tavolo è sempre un momento di pura felicità.
Perché scegliere la pizza?
Versatile: dalla classica a quella gourmet, c’è sempre una pizza perfetta per ogni mood.
Social: è il piatto della condivisione per eccellenza. P.S. le nostre fette di pizza non sono come quelle di Chiara Ferragni che si rigenerano, ma quando l’hai finita… puoi sempre ordinarne un’altra!
Instancabile: se dopo l’aperitivo in compagnia hai ancora fame, la pizza è la scelta più adatta per continuare a stuzzicare con i tuoi amici (anche se poi almeno una intera te la vorresti finire tutta da solo).
Creativa: ogni mese abbiamo oltre a quelle in menu la nostra Pizza del Mese, con abbinamenti sempre nuovi e sorprendenti. Provarla è un obbligo morale!
Team Burger: il re del morso perfetto
L’hamburger è il protagonista delle sfide epiche tra denti e bontà. Gigantesco, succulento, stratificato, croccante e morbido, tutto insieme.
È un’esperienza da veri intenditori: se al primo appuntamento la porti a mangiare un nostro burger e ti piace anche se ha sul viso dei baffi di salsa Food Factory, sai che è quella giusta per te!
Perché scegliere il burger?
Sostanzioso: se hai fame vera, lui non ti deluderà mai.
Esplosivo: un mix di ingredienti che si combinano alla perfezione in un unico boccone perfetto.
Sempre nuovo: ogni mese proponiamo oltre al menu anche il nostro Burger del Mese, con ingredienti e combinazioni uniche da provare almeno una volta!
La verità? Non devi scegliere!
Siamo onesti: perché limitarsi? Ogni visita a Food Factory è un’opportunità per esplorare sapori nuovi. Oggi sei da Team Pizza, domani potresti essere da Team Burger.
Pro tip:torna ogni mese per scoprire le nuove proposte fuori menù!
I nostri Pizza del Mese e Burger del Mese cambiano sempre e sono una vera chicca per i palati curiosi.
Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire il gusto senza compromessi!
Sei un tipo deciso e audace oppure più raffinato e sofisticato?
Ogni segno zodiacale ha la sua personalità e noi di Food Factory il burger perfetto per ognuno! Abbiamo abbinato i nostri burger gourmet ai tratti distintivi di ogni segno: scopri qual è il tuo!
Ariete – Food Factory Burger BIG
Grintoso e competitivo, l’Ariete non si accontenta di poco. Il Food Factory Burger BIG, con doppio burger di manzo, cheddar, bacon croccante e cipolla caramellata, è perfetto per la sua energia inesauribile.
Toro – Che Manzo Burger
Il Toro ama i piaceri della vita e i sapori ricercati. Il Che Manzo Burger, con tagliata di Fassona, salsa verde, raspadura e pomodorini semi-dry, è l’ideale per chi non rinuncia alla qualità.
Gemelli – Polignano 2.0 Burger
Curioso e amante delle novità, il Gemelli troverà la sua anima gemella nel Polignano 2.0 Burger: polpo cotto a bassa temperatura, friarielli, olive taggiasche, burrata e maionese al limone. Un mix sorprendente e inaspettato!
Cancro – Mamma Mia Burger
Sentimentale e legato alla tradizione, il Cancro amerà il Mamma Mia Burger: burger di Fassona, lattuga, emulsione al pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata. Sapori autentici che sanno di casa.
Leone – Deluxe Burger
Fiero e amante del lusso, il Leone sceglierà il Deluxe Burger, con rucola, zucchine saltate, bacon e maionese al basilico. Una combinazione regale, proprio come lui.
Vergine – Vegetarian Burger
Preciso e attento al benessere, il Vergine troverà la sua armonia nel Vegetarian Burger, con verdure grigliate, mozzarella di bufala ed emulsione al pomodoro. Salutare, ma senza rinunciare al gusto.
Bilancia – Food Factory Burger
Equilibrata ed elegante, la Bilancia amerà il Food Factory Burger: pane integrale, burger di manzo, cheddar, bacon croccante e salsa Factory. L’armonia perfetta tra sapori e consistenze.
Scorpione – Pulled Pork Burger BIG
Intenso e passionale, lo Scorpione sceglierà il Pulled Pork Burger BIG, con doppia porzione di sfilacci di maiale, cheddar, bacon e cipolla caramellata. Un mix di sapori decisi, proprio come lui.
Sagittario – Street Burger
Spirito libero e avventuroso, il Sagittario troverà nel Street Burger la sua anima gemella: burger di Fassona, cipolla caramellata, peperoni saltati e tomino alla piastra. Un viaggio di sapori unici.
Capricorno – Pulled Pork Burger
Pragmatico e deciso, il Capricorno sceglierà il classico ma irresistibile Pulled Pork Burger, con sfilacci di maiale, insalata iceberg, cheddar e salsa Food Factory. Semplice e perfetto.
Acquario – Fried Chicken Burger BIG
Creativo e fuori dagli schemi, l’Acquario amerà il Fried Chicken Burger BIG: doppi filetti di pollo fritto, maionese, insalata e pomodoro. Croccante, goloso e fuori dall’ordinario.
Pesci – Fried Chicken Burger
Sognatore e delicato, il Pesci apprezzerà il Fried Chicken Burger, con pollo fritto, maionese e insalata. Morbido fuori, ma con un tocco croccante inaspettato.
Ora che hai scoperto il burger perfetto per il tuo segno, vieni a provarlo! Prenota il tuo tavolo da Food Factory e lasciati conquistare dai nostri burger gourmet.
È quasi ora di pranzo, sei in giro con il furgone, camioncino o qualsiasi altro mezzo da lavoro e non sai dove fermarti per paura di non trovare posto dove parcheggiare a Pizzighettone?
Stop alle ricerche! Da Food Factory trovi un comodissimo, ampio parcheggio privato, perfetto anche per i mezzi più ingombranti.
Nessuna perdita di tempo, nessun rischio di multe, solo un pranzo senza pensieri.
Cosa trovi da noi?
Pranzo di lavoro dal lunedì al venerdì con un menù vario, gustoso e pronto in tempi record!
1. Piatto Unico
Ogni settimana 3 primi e 3 secondi diversi tra cui scegliere, con contorno, acqua, caffè e coperto inclusi. Sano, completo, perfetto!
2.Pizza a Pranzo
Tutte le nostre pizze, anche quelle gourmet, disponibili per il tuo pranzo. Quando hai voglia di pizza, sai dove trovarci.
3.Burger e Scrocchiarelle
Scegli il nostro burger della settimana o lasciati conquistare dai nostri panini scrocchia farciti. Croccantezza e gusto assicurati.
4. Opzione Fit
Ogni giorno un piatto equilibrato, perfetto per chi vuole restare leggero senza rinunciare al gusto.
5.Menù a Prezzo Fisso
Primo, secondo, contorno, pane, acqua, caffè e coperto… tutto incluso!
6.Novità: Piatto Fantasia dello Chef
Un solo piatto che contiene primo, secondo e contorno, scelti tra quelli del menù a prezzo fisso. Perfetto per chi ama provare un mix di sapori senza rinunciare alla praticità!
Zero attese, solo gusto!
Hai poco tempo? Con il nostro servizio veloce, riusciamo a farti pranzare in 20 minuti. Ti restano anche 5 minuti per controllare il telefono o goderti un caffè in relax.
Ordina da asporto o a domicilio! Se sei di corsa, scrivici su WhatsApp o chiamaci e troverai il tuo pranzo pronto.
Il risotto è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: cremoso, avvolgente, ricco di gusto.
Ma perché sceglierne solo uno, quando puoi provarne tre in un’unica esperienza?
Al Giro Risotti di Food Factory, ogni forchettata è una scoperta, un viaggio tra sapori autentici e ingredienti freschissimi, pensato per chi ama il gusto e la convivialità.
Come funziona?
Lasciati conquistare da tre risotti gourmet, ognuno con una sua anima e una selezione di ingredienti di alta qualità:
Gusto Mare – per chi ama i sapori intensi del pescato fresco.
Gusto Veggy – un’esplosione di verdure di stagione e creatività.
Gusto Terra – per gli amanti dei sapori decisi e avvolgenti.
Ma non finisce qui! Il menu include tutto ciò che serve per rendere la serata perfetta:
Focaccia croccante per accompagnare ogni forchettata
Calice di vino abbinato ai sapori dei risotti
Acqua e caffè, perché una cena ben fatta non può che concludersi così
Dolce a scelta, per chiudere in bellezza
Quanto costa?
Solo 25 euro a persona, tutto compreso!
Un’occasione unica per provare sapori diversi in un’unica serata, senza rinunciare a nulla.
Il Giro Risotti è più di un pasto, è un’esperienza di gusto e condivisione. Perfetto per una cena tra amici, in famiglia o per chi ama la buona cucina e vuole lasciarsi sorprendere.
Quando e dove?
Tutti i mercoledì, solo da Food Factory Pizzighettone!
Festeggia con il nostro Giro risotti
Hai una laurea, un compleanno, un evento privato o un’occasione speciale da celebrare?
Il Giro Risotti è la scelta perfetta! Sai esattamente cosa spendi e cosa è compreso, senza sorprese. Solo buon cibo e un’atmosfera conviviale.
Perfetto per festeggiare con amici e famiglia senza stress: ci pensiamo noi a rendere la tua serata indimenticabile!
Clicca qui per prenotare il tuo tavolo a Pizzighettone e vivi l’esperienza del Giro Risotti di Food Factory!
Non un semplice aperitivo, ma un’esperienza di gusto
Immagina di sederti al tavolo, il bicchiere che si riempie del tuo drink preferito, il primo sorso fresco e avvolgente.
Ora pensa a cosa accompagna questo momento. Non le solite patatine stantie, noccioline e salumi qualunque. Ma un’esplosione di sapori autentici, prodotti selezionati, qualità senza compromessi. Perché un aperitivo non è solo la bevanda: è ciò che lo completa a rendere l’esperienza unica.
Aperidì di Food Factory è l’aperitivo come dovrebbe essere: ricco, appagante, senza compromessi sulla qualità.
L’aperitivo in Italia: una tradizione che dura da secoli
Sai che l’aperitivo in Italia ha una storia affascinante? Nato ufficialmente nel 1786 a Torino, grazie ad Antonio Benedetto Carpano, inventore del Vermouth, l’aperitivo è diventato un rituale imprescindibile della cultura italiana.
Quello che un tempo era un semplice drink per stimolare l’appetito si è trasformato in un vero e proprio momento di incontro e socializzazione, evolvendosi fino alle moderne formule gourmet che conosciamo oggi.
Cos’è Aperidì e perché è diverso?
Da Food Factory, l’aperitivo non è solo un drink con qualche snack confezionato. Aperidì è un’esperienza di gusto e convivialità, perfetta per chi cerca un’alternativa ricca e soddisfacente.
Come funziona?
Scegli la tua bevanda preferita
Puoi optare per uno dei nostri cocktail classici e freschi, una birra artigianale o un calice di vino selezionato:
Spritz o Hugo per un aperitivo frizzante
Cocktail analcolico per chi vuole divertirsi senza alcol
Birra chiara o ambrata per gli amanti del luppolo
Calice di Prosecco, Lugana o Chianti per chi ama i sapori più raffinati
2. Ricevi un tagliere ricco e irresistibile
Il nostro aperitivo è pensato per chi ama assaporare più gusti senza rinunciare alla qualità:
Gnocco fritto con salumi selezionati
Pizza fragrante appena sfornata
Patatine fritte rustiche croccanti
Frittini di carne o di pesce, dorati e saporiti
Un aperitivo così lo trovi solo da noi!
Per soli 10€ a testa, hai un drink e un tagliere ricco di stuzzicherie, che rendono l’aperitivo un vero momento di piacere. Un rapporto qualità-prezzo imbattibile.
Festeggia con Aperidì
Hai un compleanno, un evento privato o un’occasione speciale da celebrare? Il nostro Aperidì è la scelta perfetta! Con soli 10€ a testa, sai esattamente quanto spendi e cosa trovi nel piatto, senza sorprese.
Un aperitivo ricco, gustoso e conviviale, ideale per festeggiare senza stress. Porta i tuoi amici, scegli la tua bevanda e goditi una serata speciale all’insegna del buon cibo e del divertimento.
Quando e dove?
Tutti i giorni! Da Food Factory, ogni giorno è perfetto per un aperitivo gourmet. Ti aspettiamo a Cremona dal martedì alla domenica, dalle 18 in poi e a Pizzighettone dal lunedì alla domenica, per il tuo Aperidì firmato Food Factory.
Prenota subito il tuo tavolo e vivi l’esperienza dell’Aperidì!
La pizza è molto più di un semplice piatto: è un momento di condivisione, è il sapore che cerchi quando vuoi regalarti qualcosa di speciale.
Ciò che spesso passa inosservato è l’importanza dell’impasto, la vera anima di ogni pizza che serviamo da Food Factory. Oggi vogliamo portarvi dietro le quinte, per scoprire insieme cosa rende i nostri impasti unici e come abbiamo trasformato la tradizione in un’arte da gustare.
Il Napoletano Contemporaneo: la tradizione con un tocco moderno
Il nostro impasto “Napoletano contemporaneo” è un omaggio alla tradizione della pizza napoletana, ma con un tocco di modernità. Realizzato con una miscela di farine tipo 1 e integrale, questo impasto è a media idratazione e matura per almeno 48 ore. Questo lungo processo di maturazione è essenziale per migliorare la digeribilità della pizza e renderla leggera con un cornicione soffice.
Il risultato? Una base sottile, un cornicione leggero, e un gusto pieno che riporta alla mente la pizza autentica, ma con un pizzico di innovazione.
La Scrocchiarella: croccantezza irresistibile
Per chi ama le consistenze più croccanti, la nostra Scrocchiarella è la scelta perfetta. Grazie a un’idratazione più elevata, che raggiunge l’85%, questo impasto è incredibilmente leggero e croccante. Ideale per chi cerca una pizza dal morso deciso e una texture che esalta ogni ingrediente scelto per la farcitura.
Scrocchiarella al Riso Venere: un tocco di gusto in più
“E poi abbiamo la Scrocchiarella al Riso Venere, un’alternativa che arricchisce la nostra proposta con un sapore più intenso e aromatico” di cui l’esperto è Alan. L’impasto è preparato aggiungendo farina di riso Venere, che non solo dona un colore più scuro e invitante, ma aggiunge anche una nota di gusto unica, ideale per chi ama sperimentare e andare oltre le classiche proposte.
L’impasto Senza Glutine: inclusività e gusto
Da Food Factory ci teniamo a offrire un’esperienza per tutti, per questo abbiamo sviluppato un impasto senza glutine, disponibile sia nella versione bassa e croccante, sia alta e soffice.
Sappiamo quanto sia importante non rinunciare al piacere della pizza, e il nostro impasto senza glutine è studiato per garantire la stessa qualità e gusto che caratterizza tutte le nostre pizze.
La Pizza Gourmet: creatività su base Scrocchia
Infine, la nostra Pizza Gourmet su base Scrocchia è pensata per chi ama osare con i sapori. Utilizziamo l’impasto della Scrocchiarella per creare una base croccante, perfetta per accogliere ingredienti particolari e combinazioni ricercate.
I nostri impasti sono il frutto di passione, ricerca e attenzione al dettaglio. Ognuno è pensato per esaltare i sapori, per offrire un’esperienza diversa, ma sempre legata alla tradizione.
E tu, quale impasto sceglierai per la tua prossima pizza da Food Factory? Commenta questo articolo qui sotto!
Hai mai pensato che un ristorante possa nascere per gioco? È proprio così che è iniziata l’avventura di Food Factory, un’idea nata dalla passione di due fratelli, Giada e Alan, che hanno trasformato un momento difficile in un’opportunità di successo.
Da Cremona a Pizzighettone: un viaggio nel gusto
Tutto ha inizio a Pizzighettone, dove Giada e Alan muovono i primi passi nel mondo della ristorazione, lavorando fin da giovanissimi nel ristorante di famiglia, “La Chiocciola”. Quando il ristorante si trova in difficoltà, i due fratelli, con coraggio e determinazione, decidono di rilevarlo, dando vita a Food Factory.
Real Food, Real People: la filosofia di Food Factory
Giada, con la sua esperienza internazionale e il suo sorriso contagioso, e Alan, con la sua creatività in cucina e la passione per gli ingredienti genuini, hanno dato vita a un luogo dove il cibo è protagonista, ma non solo. Food Factory è un’esperienza che soddisfa tutti i sensi, un luogo di incontro, di condivisione e di divertimento, dove sentirsi a casa.
Pizza gourmet, hamburger e non solo: un’esplosione di gusto
Da Food Factory, la qualità è al primo posto. Che tu sia un amante della pizza, degli hamburger o dei cocktail, troverai sempre un piatto che ti conquisterà. Ingredienti freschi e selezionati, impasti a lunga lievitazione, abbinamenti originali e un tocco di creatività: ecco gli ingredienti segreti del successo di Food Factory.
Un’esperienza per tutti i gusti e tutte le occasioni
Che tu voglia gustare un pranzo di lavoro a Pizzighettone, un aperitivo con gli amici a Cremona o una cena gourmet in compagnia, Food Factory è il posto giusto per te. E se preferisci restare a casa, nessun problema: il servizio di asporto e consegna a domicilio ti porta il gusto di Food Factory direttamente a casa tua.
Food Factory: molto più di un ristorante
Ma Food Factory è molto più di un semplice ristorante. È un luogo dove vivere momenti speciali, partecipare a eventi unici e scoprire le ultime tendenze del mondo del food. Un luogo dove la passione per il cibo si fonde con l’amore per l’ospitalità, creando un’atmosfera accogliente e informale, dove sentirsi sempre i benvenuti.
